Resep Ayam Woku Asli Manado Oleh Ayudiah

Ayam Woku Asli Manado oleh ayudiah

Resep Ayam Woku Asli Manado

Resep Ayam Woku Asli Manado - Resep Ayam Woku asli manado favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 4 siung bawang merah diiris
• 1 btg serai diikat
• 1 lbr daun pandan diikat
• 3 lbr daun jeruk
• 1 buah tomat merah potong dadu
• 1 btg daun bawang diiris
• 2 ikat kemangi
• Secukupnya garam dan penyedap rasa
• 🌶Bumbu halus :
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• 25 buah cabe rawit
• 5 buah cabe keriting

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam dan lumuri garam, diamkan 10 menit
• Tumis bawang merah sampai harum lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun pandan. Tumis hingga layu dan tambahkan daun bawang
• Masukkan bumbu halus tumis sebentar lalu tambahkan potongan tomat
• Masukkan ayam dan beri air secukupnya, bumbui dengan garam dan penyedap. Masak hingga matang dan bumbu meresap
• Setelah matang taburi dengan daun kemangi, aduk sebentar dan matikan kompor
• Ayam woku siap disajikan 😊😊