Resep Yule Log Cake For Christmas Oleh Frielingga Sit

Yule Log Cake For Christmas oleh Frielingga Sit

Resep Yule Log Cake For Christmas

Resep Yule Log Cake For Christmas - Resep Yule log cake for Christmas favorit. Pertama kali bebikinan cake log kayu ini Basicnya adalah roll cake yang didecor dg buttercream coklat sehingga menyerupai batang/log kayu Isiannya sy ga pake yg di resep, sy pake buttercream Source : Finny Puspitasari #yulelogcake #christmascakelingga #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #CookpadCommunityBanjarmasin

Bahan - Bahan :

• 4 putih telur
• 8 kuning telur
• 100 gram gula pasir
• 70 gram terigu protein sedang
• 10 gram susu bubuk
• 20 gram coklat bubuk
• 120 gram butter, dicairkan
• <strong>Bahan filling : (sy skip)</strong>
• 150 gram whipping cream
• 150 gram nuttela
• 200 gram coklat batangan, ditim
• <strong>Olesan :</strong>
• Buttercream
• Pasta coklat
• Fondant utk jamur

Langkah - Langkah :

• Filling : (sy skip) Tim DCC dan whipped cream sampai mencair, dinginkan. Kocok dg mikser sampai mengembang lalu masukkan nutella, kocok rata, sisihkan
• Kocok telur dan gula sampai kental mengembang. Matikan mikser. Masukkan terigu, susu dan coklat bubuk yg sudah diayak, aduk lipat dg spatula
• Masukkan margarin leleh/cair, aduk lipat dg spatula.
• Tuang ke dalam loyang uk 30x30 (resep : loyang 22x22), yang sudah dialasi kertas baking. Oven pd suhu 185C selama 20 menit. Setelah cake matang, gulung, diamkan 1 jam
• Buka gulungan, oles isian. Potong 1/4 bagian menyerong, tempelkan di samping roll cake spt menyerupai batang kayu
• Olesi permukaan cake dg buttercream yg sudah diberi pasta/pewarna coklat. Kerat perlahan dg garpu. Buat hiasan jamur dari fondant
• Tempelkan jamur dan aksesoris lain di atasnya. Taburi sedikit dg gula tepung utk efek salju
• Sajikan