Resep Udang Saus Padang Oleh Pawone Desi

Udang Saus Padang oleh Pawone Desi

Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang - Resep Udang saus padang favorit. Udah dari jaman kapan pengen bgt bikin seafood bumbunya saus padang, eh kebetulan bapak sy pulang kerja bawain udang Yaudah langsung aja cus bikin judul udang saus padang Yuk moms bikin bareng akuuu 😘 (maafkan penampakannya karena dipoto waktu masih diwajan hehe)

Bahan - Bahan :

• 20 pcs udang (ukuran besar)
• 1 buah jeruk nipis
• 10 buah cabai rawit hijau (utuh)
• 1 buah tomat (ukuran sedang diiris tipis)
• 1/2 bungkus saos tiram
• 3 sachet saos sambal
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 ruas jari jahe (geprak)
• 3 lembar daun jeruk
• 250 ml air
• Bumbu iris:
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay (ukuran besar)
• 3 buah cabai rawit hijau
• Bumbu halus:
• 7 buah cabai merah keriting

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih udang lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan
• Tumis bumbu iris, bumbu halus, daun jeruk & jahe sampai harum lalu masukkan udang, aduk² sebentar kemudian tambahkan air
• Tambahkan kecap, saus tiram, saus sambal, gula, garam lalu aduk rata. Icip rasa, jika sudah pas masukkan tomat dan cabai rawit utuh lalu masak sampai matang dan air sedikit menyusut
• Dan inilah hasilnya, sederhana tapi nikmat subhanallah