Resep Mie Aceh Oleh Dhy

Mie Aceh oleh Dhy

Resep Mie Aceh

Resep Mie Aceh - Resep Mie Aceh favorit. Mie aceh seada na dan ini memang saya buat kering ya, dlu pernah beli tpi agak basah😆😆 wlopn begitu rasa na juga endeusss. Klo mau di tambah campuran na, silahkan dan pasti na lebih enak krna ada sosis, daging ataupn udang dan lain na😉 Sayur jg optional, bisa di ganti sesuai selera ya, bgtu jg tingkat kepedasan na😊

Bahan - Bahan :

• 1 kg mie kuning
• 1 buah telur (kocok lepas)
• 1 bks royco
• 2 sdm kecap manis
• 150 gram kol (iris)
• 2 batang seledri & daun bawang (iris)
• 1 buah tomat (iris panjang)
• 3 buah kapulaga
• Bumbu Halus :
• 20 buah cabe merah keriting
• 8 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 4 buah kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdt jintan

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih sayuran dan daun2an yg sudah di iris. Cuci juga mie kuning, tiriskan.
• Tumis bumbu halus, kapulaga dan tomat dengan sedikit minyak. Masak hingga harum lalu masukan sayuran & daun2an, aduk rata. Beri air secukupnya dan masukan garam, gula dan royco jg kecap.
• Tutup sayuran dan masak hingga layu. Koreksi rasa, bila sudah pas dan air mengering jg sayur layu, masukan mie dan telur, aduk rata. Masak hingga tanak.
• Sajikan dengan taburan bawangg goreng. Tambahkan kerupuk dan timun jika ada😆