Resep Ikan Kembung Banjar Oleh Anisa Ariandini

Ikan Kembung Banjar oleh anisa ariandini

Resep Ikan Kembung Banjar

Resep Ikan Kembung Banjar - Resep Ikan kembung banjar favorit. Paksu cpt bosen sm ikan yg cm d goreng kering ..so buat ini aj

Bahan - Bahan :

• Ikan kembung banjar 1kg (belah 2,jd kepala dan buntut)
• 10 Cabe merah
• 10 Cabe rawit jawa
• 4 siung Bawang putih
• 3 siung Bawang merah
• Laos setengah ruas iris kecil
• Jahe 1 ruas iris kecil
• 3 lmbr Salam
• Daun jeruk
• Bumbu racik ikan/air garam saja

Langkah - Langkah :

• Ungkep ikan dgn bumbu racik ikan atau bs dgn garam dan air saja dgn cara dilumuri smp 10mnt
• Haluskan cabai dan bawang
• Goreng kering ikan yg sdh d ungkep
• Tumis bumbu yg sdh d haluskan hingga wangi dgn api kecil,tambahkan air
• Masukan salam dan daun jeruk, tambahkan air
• Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk secukupnya.tes rasa
• Masukan ikan masak hingga air sisa sedikit.