Resep Empal Kelem Oleh Novihermawan_

Empal Kelem oleh novihermawan_

Resep Empal Kelem

Resep Empal Kelem - Resep Empal kelem favorit. Masakan semarang banget. Rasa manis gurih khas masakan jawa. Biasanya lauk ni dijadikan menu wajib buat hajatan. Dimaem sama nasi anget+lalapan+sambel bawang, wuenake polll 👍😋😘 resep andalan ibukku rasanya ngangeni enak tiada tara... #lebay 😂😂😂

Bahan - Bahan :

• 250 gr daging sapi
• 2 lt air (agak banyak ya biar dagingnya empuk puk)
• Boleh jg dipresto tinggal kurangi airnya
• 1-2 sdm minyak goreng
• Bumbu halus
• 3 btr bawang merah
• 3 btr bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 7 btr kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah (sesuai selera)
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdt kecap

Langkah - Langkah :

• Rebus daging sapi dg air sampai empuk dan air berkurang kira2 jd 300 ml
• Ambil daging potong potong, lalu pukul2 agar daging lebih empuk
• Siapkan wajan masukkan air kaldu (rebusan daging sapi tadi kurleb 300 ml)
• Masukkan daging sapi, bumbu halus, asam jawa, gula, garam.
• Tes rasa
• Masak sambik diaduk aduk sampai bumbu meresap dan air menyusut.
• Jika air sudah menyusut beri kecap, aduk. Lalu beri minyak. Aduk rata..