Resep Sate Padang Oleh Selene Cake

Sate Padang oleh Selene Cake

Resep Sate Padang

Resep Sate Padang - Resep Sate padang favorit. Makan sate ini jadi teringat sate pak kumis di kampungku 😁😁😁 ( abang yang jual sate waktu aku kecil) rasanya mirip banget Ini mah jadi nya 2-3 porsi aja satenya cuman 12 tusuk aja 😁😁😁, tapi piring kotornya 😨😨😨 ini mumpung libur aja di kerjain😊😊😊

Bahan - Bahan :

• 400 gr daging ayam
• 1 btg sereh di geprek
• 1 ruas jahe di geprek
• 1 btg lengkuas di geprek
• 3 btr kapulaga
• 1 btr bunga lawang
• 6 lbr daun jeruk
• 100 gr tepung beras dularutkan dengan air secukup nya
• secukupnya garam dan gula
• bahan di haluskan
• 15 bh bawang merah
• 5 bh bawang putih
• sejempol kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 10 bh cabe rawit
• bahan pelengkap
• lontong
• bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Cuci dan potong potong daging ayam
• Bumbu halus di tumis sampai wangi, lalu masukkan daun rempah, daging ayam tumis sebentar lalu tambah kan air kira kira 1 liter masukkan garam dan gula, cek rasa, masak hingga daging matang, angkat daging nya lalu di tusuk dengan tusuk sate, kuah daging nya tadi di saring, masukkan tepung beras sambil di aduk cepat, matikan apinya bila sudah mendidih
• Sate nya ku panggang dengan teflon, taruh sedikit minyak goreng, lalu bolak balik satenya
• Hidangkan dengan lontong dan bawang goreng 😁😁😁