Resep Pempek Pistel Oleh Lina Agustina

Pempek Pistel oleh Lina Agustina

Resep Pempek Pistel

Resep Pempek Pistel - Resep Pempek Pistel favorit. Dibuat bareng kakak sama adik ipar, jadi ceritanya ini tuh join-an. Pistelnya ada dua macam, ada yang dikukus dan digoreng yah.

Bahan - Bahan :

• 3/4 Sagu
• 1/4 Gandum
• 2 buah pepaya muda ukuran besar
• secukupnya Air panas
• Bahan Isian :
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 bungkus ladaku
• 1 sdt Garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• 3/4 Sagu
• 1/4 Gandum
• 2 buah pepaya muda ukuran besar
• secukupnya Air
• Bahan isian :
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 bungkus ladaku
• 1 sdt Garam
• 2 bungkus penyedap rasa (kalau saya pakai Royco ayam)
• secukupnya Minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Pepaya yang sudah dibersihkan diparut.
• Semua bahan isian dihaluskan menjadi satu.
• Kemudian setelah bahan isian telah halus, campurkan dengan pepaya yang tadi sudah diparut. Aduk rata pepaya beserta bahan isian agar tercampur rata.
• Setelah dirasa sudah tercampur rata, tumis bahan isian ke dalam minyak goreng sampai layu dan dinginkan.
• Ke bagian kulit pistel, campurkan sagu dan gandum kemudian beri air panas, aduk rata dan uleni. Beri air panasnya, sekiranya saja sampai adonan kalis.
• Adonan yang sudah kalis dibentuk dan diisi bahan isian yang sudah ditumis tadi, setelah itu tutup dengan cara dipelintir (lihat pada foto) sampai adonan habis.
• Kemudian pistel bisa langsung digoreng atau dikukus.
• Jadi deh, pistel hangat siap disajikan dengan cuko pedas khas Palembang.