Resep Mie Goreng Jawa Oleh Mamiahiraj

Mie Goreng Jawa oleh mamiahiraj

Resep Mie Goreng Jawa

Resep Mie Goreng Jawa - Resep Mie goreng jawa favorit. Pas ke jogja kemarin sempat mampir ke salah satu kedai bakmi tersohor di jogja yg terkenal enak bgt...pas pesenan datang langsung aku icip-icip, kebetulan suami pesan mie goreng sedangkan aku pesan mie godok/rebus (sengaja biar bisa icip-icip)....daaaannn ternyata rasanya diluar perkiraan saya 😂🤣 akhirnya sepulang dr jogja aku bikin deh di rumah...hasilnya lebih enakkkk...papinya anak2 juga bilang ini lebih enak dari kedai itu 😜😜

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mi urai original
• 2 butir telur
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 batang daun bawang (iris halus)
• 1/4 batang daun seledri (iris halus)
• 5 batang sawi hijau/caisim
• 50 gr kol iris
• Ayam suwir
• Secukupnya kaldu bubuk
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah kemiri
• 1/2 sdt lada bubuk
• 5 buah cabai rawit merah (boleh skip)
• Pelengkap: emping, bawang goreng,acar

Langkah - Langkah :

• Rebus mie selama kurang lebih 5 menit/agak lunak (air rebusan beri sedikit minyak agar mie tidak lengket)
• Panaskan sedikit minyak, masukkan telur lalu orak arik, sisihkan di pinggir wajan
• Masukkan kembali sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta irisan daun bawang dan seledri hingga harum
• Masukkan sayuran, mie, ayam suwir, kecap dan kaldu bubuk...aduk rata...koreksi rasa
• Sajikan mie dengan taburan bawang goreng, acar dan emping