Resep Cumi Asin Saos Padang Oleh Khusnul

Resep Cumi Asin Saos Padang Oleh Khusnul


Cumi Asin Saos Padang oleh khusnul

Resep Cumi Asin Saos Padang

Resep Cumi Asin Saos Padang - Resep Cumi Asin Saos Padang favorit. liat cumi asin ditukang sayur kayanya enak, tapi bosan kalo cuma digoreng biasa. ingat-ingat dikulkas ada saos sambal. dan udh lama ga makan macam masakan seafood diluaran. akhirnya coba deh buat cumi saos padang (walau cumi asin) 😂

Bahan - Bahan :

  • 1/4 kg cumi asin
  • 2 buah cabe merah
  • 3 buah cabe rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri
  • 1 cm jahe
  • 2 buah tomat ukuran sedang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas ukuran kecil
  • minya sayur
  • 1 gelas belimbing air putih
  • 5 sdm saos sambal
  • 1 sdt kecap manis
  • lada halus dan gula

Langkah - Langkah :

  • Cuci bersih dan rendam cumi asin sekitar 30mnit. sampai tidak terlalu asin
  • Haluskan bumbu (cabe,bamput,jahe,kemiri) lalu tumis hingga harum dan kecoklatan. masukan daun jeruk dan salam.
  • Masukan air dan irisan tomat, aduk aduk sampai tomat matang dan berubah menjadi saos. (pengganti saos tomat)
  • Masukan saos sambal, kecap dan geprekan lengkuas. lalu dilanjutkan dengan cumi yang telah dipotong-potong.
  • Masukan gula dan lada halus. koreksi tingkat kematangan cumi dan rasa sesuai selera. jika asin sudah dihasilkan cumi maka tak usah memakai garam.
  • Santap....


Posting Komentar