Resep Cumi Asin Saos Padang Oleh Khusnul
Cumi Asin Saos Padang oleh khusnul
Resep Cumi Asin Saos Padang
Resep Cumi Asin Saos Padang - Resep Cumi Asin Saos Padang favorit. liat cumi asin ditukang sayur kayanya enak, tapi bosan kalo cuma digoreng biasa. ingat-ingat dikulkas ada saos sambal. dan udh lama ga makan macam masakan seafood diluaran. akhirnya coba deh buat cumi saos padang (walau cumi asin) 😂
Bahan - Bahan :
- 1/4 kg cumi asin
- 2 buah cabe merah
- 3 buah cabe rawit
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 cm jahe
- 2 buah tomat ukuran sedang
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas ukuran kecil
- minya sayur
- 1 gelas belimbing air putih
- 5 sdm saos sambal
- 1 sdt kecap manis
- lada halus dan gula
Langkah - Langkah :
- Cuci bersih dan rendam cumi asin sekitar 30mnit. sampai tidak terlalu asin
- Haluskan bumbu (cabe,bamput,jahe,kemiri) lalu tumis hingga harum dan kecoklatan. masukan daun jeruk dan salam.
- Masukan air dan irisan tomat, aduk aduk sampai tomat matang dan berubah menjadi saos. (pengganti saos tomat)
- Masukan saos sambal, kecap dan geprekan lengkuas. lalu dilanjutkan dengan cumi yang telah dipotong-potong.
- Masukan gula dan lada halus. koreksi tingkat kematangan cumi dan rasa sesuai selera. jika asin sudah dihasilkan cumi maka tak usah memakai garam.
- Santap....
Posting Komentar
Posting Komentar