Resep Bolu Pandan Coklat Manado Oleh Mutiara Abelia

Bolu Pandan Coklat Manado oleh Mutiara Abelia

Resep Bolu Pandan Coklat Manado

Resep Bolu Pandan Coklat Manado - Resep Bolu Pandan Coklat Manado favorit. dulu aku suka banget makan kue pandan dilapisi coklat di resto manado terkenal, iseng bikin eh enak banget ternyata 😋😋

Bahan - Bahan :

• Bolu Pandan:
• Bahan A
• 4 buah telur
• 9 sdm gula
• 1 sdt sp
• Bahan B
• 15 sdm terigu
• 2,5 sdm maizena
• Bahan C
• 75 ml santan
• 30 ml minyak
• 1/2 sdm pasta pandan
• Bahan Ganache Coklat:
• 90 gr coklat batangan/ chocochips
• 1 sdm mentega
• 5 sdm susu cair

Langkah - Langkah :

• Campur bahan A menjadi satu
• Kocok bahan hingga softpeak atau kental berjejak
• Campur dan ayak bahan B menjadi satu, sisihkan.
• Campur bahan C menjadi satu, sisihkan.
• Masukan bahan B sedikit demi sedikit, lalu aduk balik dengan spatula
• Lalu masukan bahan C dan aduk hingga merata
• Olesi mentega ke loyang 18x18cm
• Tuang adonan dan panggang sesuai oven masing2 yaa
• Setelah matang, dinginkan di rak pendingin
• Lelehkan mentega dan susu dengan api kecil
• Masukan coklat dan aduk hingga meleleh
• Siram coklat diatas cake pandan
• Selamat mencoba!:)