Resep Bolu Kukus Gula Merah Empuk Oleh Raihan Rusli

Bolu Kukus Gula Merah Empuk oleh Raihan Rusli

Resep Bolu Kukus Gula Merah Empuk

Resep Bolu Kukus Gula Merah Empuk - Resep Bolu Kukus Gula Merah Empuk favorit. Bentuknya memang mirip seperti bolu kukus mekar pada umumnya namun penggunaan gula merah membuat bolkus ini menjadi istimewa, ketika kukusan dibuka maka harum aroma gula merah dan pandan langsung menguar memenuhi dapur. Penggunaan tepung kunci biru juga ngebuat bolkusnya jadi lembuut 😍 Resep aslinya di akun Tintin Rayner adonannya gak didiamkan, namun selama ini ketika saya diamkan maka mekarnya jadi lebih bagus. Tips: 📌Pastikan kukusan sudah benar-benar panas dan banyak uapnya ketika memasukkan adonan ke dalam kukusan 📌Lapisi tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke kue yang menyebabkan gagal mekar 📌Pastikan kertas cup bolkus lebih tinggi dari loyangnya, agar adonan yang akan mekar tidak terhalanga adonan tersangkut di pinggiran loyang #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3weekschallenge #cookpadcommunity_langsa #cookpadcommunity_aceh

Bahan - Bahan :

• 200 gr gula merah, sisir halus
• 200 ml air
• 2 helai daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 2 kuning telur
• 1 sdt soda powder
• 1/2 sdt baking powder
• 50 gr gula pasir
• 250 gr tepung kunci biru
• 100 ml minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Campur gula merah, garam, daun pandan, air dalam wadah. Masak hingga gula larut. Biarkan dingin suhu ruang.
• Kocok kuning telur, soda powder, baking powder, gula pasir hingga putih kental.
• Tambahkan air gula, kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.
• Tambahkan minyak goreng, aduk rata dengan spatula.
• Diamkan adonan 10 menit. Sambil menunggu panaskan kukusan.
• Sendokkan adonan dalam loyang bolu kukus.
• Kukus selama 15 menit/ hingga matang.