Resep Ayam Rica Manado Oleh Siti Maryam

Ayam Rica Manado oleh Siti Maryam

Resep Ayam Rica Manado

Resep Ayam Rica Manado - Resep Ayam rica manado favorit.

Bahan - Bahan :

• 2 ekor ayam kmpung ukurn sedang
• 5 batang serai potong tipis
• Daun jeruk kira" iris tipis
• Daun pandan 3helau ikat
• 2 lmbr Daun salam
• Lengkuas geprek
• Bumbu halus
• 8 butr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 3 butr kemiri
• 3 ruas kunyit
• 1 sdt lada bubuk
• Tomat
• 10 cabe rawit
• 5 cabe merah besar

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus,harum lalu masukan sereh dn daun jeruk,daun pandan. Aduk" hingga wangi
• Masukan ayam, aduk" beri sesikir air, ingat klo pake ayam boilar jngn di tmbahkan air terlalu bnyak krna ayamnya sudah berlemak,nanti terlalu basah.
• Masak seperti mengungkep ayam,sembari sesekali di aduk".
• Setelah matang, cek rasa dan terakhir masukan kemangi.
• Sajikan