Resep Tenggiri Woku Belanga #Terimakasihguru #gurukuidolaku Oleh Astrid Aulia

Tenggiri Woku Belanga #Terimakasihguru #gurukuidolaku oleh Astrid Aulia

Resep Tenggiri Woku Belanga #Terimakasihguru #gurukuidolaku

Resep Tenggiri Woku Belanga #Terimakasihguru #gurukuidolaku - Resep Tenggiri Woku Belanga #Terimakasihguru #gurukuidolaku favorit. Resep buat para guru tersayang 😊 ini peraembahan buat guruku Alm. Bpk Edi Sudrajat (guru mulok SMP). Beliau org sebrang, sepertinya bakal suka kalo makan menu begini... tapi sayang, skrg hanya namanu yg terkenang di hati 😊

Bahan - Bahan :

• 500 gr Ikan tenggiri (bagian daging badannya saja)
• 1 buah Jeruk Lemon
• Bumbu halus :
• 10 buah Cabe merah
• 5 siung Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• 5 butir Kemiri
• 1 ruas Kunyit
• Bumbu iris :
• 10 buah Cabe rawit
• 3 ruas Jahe (iris / geprek)
• 1 ikat Daun kemangi (petik daunnya saja)
• 2 buah Tomat
• 2 tangkai Daun bawang (aku skip)
• secukupnya Garam dan gula
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan tenggiri lumuri dgn perasan jeruk lemon. Diamkan selama 30 menit. Lalu cuci kembali sampai kesat.
• Goreng ikan tenggiri 1/2 matang saja. Tiriskan 😊
• Tumis semua bumbu halus, beri gula dan garam aduk sampai matang. (Tes rasa)
• Masukan ikan tenggiri goreng pada bumbu tumisan, aduk rata, diamkan sebentar sampai minyaknya keluar.
• Beri air sambil di aduk, masukan bumbu iris dan daun kemangi. Tutup wajan, diamkan sampai airnya surut dan bumbu meresap pada ikan. Buka sekali kali buat diaduk, biar tidak gosong.
• Setelah kekentalan kuah cukup, angkat dan sajikan 😊