Resep Soto Banjar Oleh Frida Ayutiara

Soto Banjar oleh Frida Ayutiara

Resep Soto Banjar

Resep Soto Banjar - Resep Soto Banjar favorit. Soto banjar khasnya kuahnya bening( gak terlalu kuning) aroma kayu manis dan bunga lawang yg kuat membuat tergoda 😂.. Yuuuuukk cuss langsung exsekusi...

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam kampung
• 5 lembar daun jeruk
• 2 Batang sereh (memarkan)
• 1 cm lengkuas (memarkan)
• 5 cm kayumanis (biarkan utuh)
• 2-3 bunga lawang (biarkan utuh)
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• Bumbu halus ::
• 4 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• secukupnya merica
• secukupnya garam
• Pelengkap ::
• 3 butir telur rebus. belah menjadi empat
• 1 ikat mie soun,rendam di air hangat
• 4-5 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• seledri iris secukupnya
• secukupnya bawang goreng
• secukupnya kerupuk udang
• perkedel kentang belah tengah
• sambal cabe

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ayam.. Rebus ayam bersama jeruk nipis kayu manis bunga lawang
• Sambil menunggu ayam empuk.. Tumis bumbu halus sereh,lengkuas, kayu manis hingga harum..
• Setelah ayam empuk,masukan bumbu halus ke dalam rebusan ayam boleh di tambah air...
• Tunggu 10 menit lalu matikan api. Dan aham di goreng hingga berubah warna...
• Selesai...sajikan dengan lontong boleh..