Resep Samba Lado Mudo (sambal Cabe Ijo) Khas Padang Oleh Dina Syamer Syofia

Samba Lado Mudo (sambal Cabe Ijo) Khas Padang oleh Dina Syamer Syofia

Resep Samba Lado Mudo (sambal Cabe Ijo) Khas Padang

Resep Samba Lado Mudo (sambal Cabe Ijo) Khas Padang - Resep Samba Lado Mudo (sambal cabe ijo) khas Padang favorit. Postingan borongan. Kmrn2 bikin, lupa diupload. Biar tersimpan resepnya. Klu ke RM padang, sambal ini bisa dibilang wajib ada. Lbh enak makannya di Bukittinggi. Enaknyaa.. Pernah jg diundang tmn ke Solok, disajikan terong balado dg sambal ini. Jd nambah2 nasinya, ditambah lg cuaca dingin mendukung jd laper.

Bahan - Bahan :

• 8 buah cabe hijau kriting
• 3 buah cabe rawit hijau
• 5 butir bawang merah
• 1 buah tomat hijau besar
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• minyak utk menumis

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan, cuci bersih. Didihkan air, masukkan cabe hijau, rawit, bawang merah dan tomat. Didihkan sebentar saja. Boleh jg dikukus ya. Aku masak sekali banyak. Klu mau banyak, tinggal dikalikan aja bahnnya. Sesuai selera ya. Makin banyak bawang merahnya makin enak.
• Ulek kasar bersama garam
• Panaskan minyak goreng, tumis cabe giling, masukkan daun jeruk. Masak sampai matang.
• Siap dinikmati. Temannya bisa rendang, gulai cumi, telur dadar padang dan rebusan daun singkong.