Resep Pempek Palembang Oleh Ismaya Kesumadewi

Pempek Palembang oleh Ismaya kesumadewi

Resep Pempek Palembang

Resep Pempek Palembang - Resep Pempek Palembang favorit. Weekend bingung mau ngapain dan hujan dari pagi ga berhenti².. Timbulah keinginan untuk makan ini itu deh hahahaha Dan alhasil buatlah pempek untuk teman weekend yg hujan wkwwkkwk..

Bahan - Bahan :

• 500 gr Ikan Tengiri (bisa menggunakan ikan jenis lain)
• 750 gr Sagu Tani
• 1 btr Telur Ayam
• 1 sachet Royco
• 1 sdt Garam halus
• 5 bh Bawang putih (haluskan)
• 500 ml Air es
• Bahan isi :
• Telur bebek
• Udang

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih daging ikan tengiri, kemudian hancurkan hingga benar" halus.
• Campurkan ikan tengiri dengan bawang putih, garam dan royco. Aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan telur dan aduk lagi hingga merata.
• Tambahkan sagu tani, tuangkan air es sedikit demi sedikit. Usahakan jangan terlalu kuat dan lama saat mengaduk adonan agar adonan tidak alot.
• Siapkan air mendidih, kemudian masukan pempek yg sudah di bentuk hingga mengapung angkat dan tiriskan.
• Siapkan air mendidih, kemudian masukan pempek yg sudah di bentuk hingga mengapung angkat dan tiriskan.