Resep Lontong Banjarmasin Oleh Feby Mp
Lontong Banjarmasin oleh Feby Mp
Resep Lontong Banjarmasin
Resep Lontong Banjarmasin - Resep Lontong banjarmasin favorit. Ini edisi resep sedikit niat soalnya step2nya banyak karena bikin sendiri semuanya..jadi kalo dibanjarmasin itu lontongnya pake kuah nangka trs lauknya pakai masak habang/masak merah/bumbu bali karena lg gak dikampung halaman otomatis bikin sendiri ga bs beli..
Bahan - Bahan :
- lontong.potong2
- bumbu yg dihaluskan
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 bj kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 bks kara kecil
- sereh
- daun salam
- garam gula penyedap
- 600 ml air
Langkah - Langkah :
- Lontongnya sy bikin sendiri krn org rmh ga suka lontong yg terlalu keras.cara bikinnya pake magicom : 2takar beras cuci bersih lalu masak dalam magicom dgn air 6 takar (gunakan takaran yg sama dgn beras).setelah pindah ke mode warm pindahkan nasi ke wadah tertutup dan tekan2 lalu dinginkan kemudian masukkan dlm kulkas selama 3jam siap dipotong.sisihkan
- Kuah lontong :tumis bumbu halus lalu masukkan santan kental dan sereh,daun salam lalu tambahkan air skitar 600ml.aduk2 beri garam gula dan penyedap.sisihkan
- Penyajian :tata lontong dipiring lalu beri kuah.biasanya kalo resep asli banjarmasinnya pakai nangka tp krn drmh ga doyan jd sy skip.lalu tambahkan lauknya masak habang/masak merah/bumbu bali jgn lupa bawang goreng dan emping.sajikan👅
Posting Komentar
Posting Komentar