Resep Kolak Labu Halloween Oleh Dwi Pani Lestari

Kolak Labu Halloween oleh Dwi Pani Lestari

Resep Kolak Labu Halloween

Resep Kolak Labu Halloween - Resep Kolak labu Halloween favorit. Labu ini dulu saya gak suka karena belum nyoba. Setelah maksain nyoba sekarang malah jd suka deh... Enak... Karena meskipun empuk, ketika pecah d mulut gak lgsng hancur, masih ad grunjel2nya(bhs.jawa)...hahahahah

Bahan - Bahan :

• 1/2 kepala labu Halloween (buang bijinya dan kupas)
• 6-7 bulat Gulmer
• 2 L Air
• 2 lembar daun pandan
• secukupnya Garam
• 2 bungkus santan kara

Langkah - Langkah :

• Panaskan air dalam panci
• Mendidih, masukan Daun Pandan dan labunya.Masak ½matang.
• Sambil menunggu, cairkan gula merah di mangkuk dengan air panas (ambil dr kuah labu), setelah cair saring.
• Masukan ke panci beserta garam. Boleh d saring kembali, karena biasanya gula merah itu suka kotor, suka ngeres (bhs.sunda).
• Masukan santan, aduk2 agar santan tdak pecah
• Test rasa. Jika kurang manis silahkan tambahkan gula putih.
• Sajikan
• NB: jika terlalu manis bisa ditambahkan air sambil test rasa ya. Karena takaran air yg saya gunakan dgn ilmu kira2 saja. Jika santan terlalu kental atau kurang kental. Silahkan diperbaiki. Karena beda org beda lagi. Karena suka ada yg kental adapula yg tidak suka terlalu kental.