Resep Daging Toppalada Makasar #kitaberbagi Oleh Bunda Fia

Daging Toppalada Makasar #kitaberbagi oleh Bunda Fia

Resep Daging Toppalada Makasar #kitaberbagi

Resep Daging Toppalada Makasar #kitaberbagi - Resep Daging toppalada Makasar #kitaberbagi favorit. Daging masih banyak d lemari es bingung mau masak apa. .. Ngulik - ngulik medsos akhirnya nemu resep di wall fb (bunda tuty abdy lo ga salah namanya). Enak pake banget, semua keluarga suka. .. Yee bakal masuk daftar resep andalan 😊... Yuk langsung di eksekusi. ....

Bahan - Bahan :

• 1 kg daging sapi (iris kecil2)
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 biji cabe besar
• 5 biji cabe keriting
• 5 biji kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 1 sdt jinten
• 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek)
• 1 buah serai (geprek)
• 2 sdm air asam jawa
• 500 ml santan (dr 1 butir kelapa)
• 1 bgks kecil santan kara
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 1 bgks kaldu bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih daging...
• Haluskan semua bumbu. Tumis sampai harum bumbu halus, kemudian masukkan daging, aduk rata. Tidak usah diberi air karena daging nantinya akan mengeluarkan air.
• Masukkan serai dan lengkuas. Aduk sampai rata. Tunggu sampai air agak menyusut.
• Masukkan santan, aduk rata. Masukkan garam, gula, air asam jawa, kaldu bubuk. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih.
• Masukkan santan kara, aduk rata lagi. Masak sampai matang sampai kuah menyusut dan mengeluarkan minyak. Jangan lupa cek rasa.
• Siap dihidangkan bersama nasi atau ketupat...