Resep Cireng Crispy Oleh BlueShopz

Cireng Crispy oleh BlueShopz

Resep Cireng Crispy

Resep Cireng Crispy - Resep Cireng Crispy favorit. CIRENG lagi,,, Cireng lagi,,, jangan bosan ya saya posting Cireng terus. Cireng ini menu cemilan khas Sunda. Kenapa dinamakan Cireng? Karena Cireng ini merupakan singkatan dari Aci Digoreng. Aci itu Tapioka atau Kanji. Bukan Sagu loh ya 😉 Nah kalau Cilok, Aci Dicolok (ditusuk) dan banyak lagi Ci Ci Ci yang lainnya seperti Cilor, Cilung dan lain-lain lah ya, tidak usah dibahas nanti panjang ceritanya hehe Kembali lagi ke Cireng, ada yang menyebut makanan ini Cireng Salju karena adonan mentahnya masih banyak tepungnya, ada juga yang menyebutnya Cireng Crispy karena setelah dicetak seperti Fried Chicken, agak keriting dan itu yang ketika matang jadi crispy. Barangkali ada yang mau coba bikin. Yuks simak resepnya. CIRENG CRISPY By. BlueShopz

Bahan - Bahan :

• Bahan :
• 250 gr Tepung tapioka/ kanji/ aci
• 100 mL Air panas mendidih
• secukupnya Kaldu bubuk, merica bubuk, garam
• 2 Batang Bawang daun
• 2 Batang Seledri (optional)
• 1 sdt Bawang putih bubuk

Langkah - Langkah :

• Campurkan semua bahan dalam tepung kering. Aduk merata
• Masukan air panas, aduk sebentar dengan sendok
• Dalam kondisi masih menggumpal dan belum merata (masih banyak tepung keringnya agar crispy), langsung saya pipih2kan. Kondisi masih agak panas agar mudah dibentuk
• Goreng hingga matang.
• #Tips: Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kokoh biar ga meletus