Resep Ayam Saos Padang Oleh Z'Kitchen

Ayam Saos Padang oleh Z'Kitchen

Resep Ayam Saos Padang

Resep Ayam Saos Padang - Resep Ayam saos padang favorit.

Bahan - Bahan :

• 250 gr ayam
• 2 siung bawang putih parut
• 1 cm jahe, di parut
• 1 sdt garam
• 150 gram tepung kanji atau maizena
• Secukupnya Air untuk melarutkan tepung kanji/maizena
• Bahan untuk sausnya:
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm cabe giling
• 150 ml saus tomat
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 siung bawang putih segar, cincang halus
• 4 butir bawang merah segar, cincang halus
• 1 sdt tepung kanji/maizena, larutkan dulu dengan sedikit air
• 1 sdm air jeruk nipis
• 200 ml air

Langkah - Langkah :

• Potonglah ayam sesuai selera Lumuri dengan menggunakan bawang putih, jahe dan juga garam hingga rata. Diamkan dulu selama 30 menit.
• Lalu lumuri ayam dengan menggunakan tepung kanji hingga merata. Gorenglah di dalam minyak panas hingga terlihat kering.
• Cara Membuat Sausnya :
• Tumis bawang putih dan juga bawang merah terlebih dulu hingga layu & harum. Masukkan cabe giling, merica, gula, saus tomat dan juga air jeruk nipisnya.Aduklah hingga mendidih.
• Tuangi larutan tepung kanji, setelah itu didihkan hingga jadi kental.
• Masukkanlah ayam gorengnya, aduk lagi hingga tercampur dengan rata. Angkat dan sajikan hangat.