Resep Sate Padang Ayam Keto Oleh Agung Novianti

oleh Andini Niken

Resep

Resep - Resep Ayam Saos Padang Asam Manis 👍🏻 favorit. Maaf ya buibu, ayamnya ketutupan sama toping sayur2 nya.. ayamnya ada dibawah. Ini enak banget buibu.. rasanya kaya saos padang asam manis

Bahan - Bahan :

• 4 potong Ayam potong, pilih yg banyak dagingnya
• secukupnya Terong saja
• secukupnya Wortel saja
• secukupnya Kentang saja
• <strong>Bumbu :</strong>
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 buah tomat kecil
• secukupnya garam saja
• secukupnya royco saja
• secukupnya gula saja
• <strong>Bumbun saos :</strong>
• 1 sdm tepung maizena
• 1 bungkus saori saos tiram pedas
• Saos ABC extra pedas
• air hangat
• <strong>Bumbu tepung untuk ayam :</strong>
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1/2 sdm tepung tapioka

Langkah - Langkah :

• Potog kecil2 ayam berbentuk kotak2 atau memanjang, ambil dagingnya saja, lalu rebus. Tunggu sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
• Kentang dipotong kecil kotak, terong di potong menyerong, lalu goreng secara bersamaan. Setelah terlihat matang, sisihkan.
• Potong wortel memanjang seperti stick, lalu rebus. Tunggu sampai empuk, lalu tiriskan.
• Siapkan tepung menjadi 2 adonan. Adonan pertama yaitu adonan basah. Campur semua jenis tepung dlm satu wadah lalu beri air sedikit,campurkan sambil diberi bumbu royco secukupnya. Kemudian siapkan adonan kedua, yaitu adonan tepung kering. Masukkan semua jenis tepung jadi satu dlm satu wadah, campurkan royco secukupnya, aduk merata.
• Masukkan ayam yg sdh d rebus ke dlm adonan tepung basah, lalu masukkan ke dlm adonan tepung kering, lalu goreng sampai matang. Setelah matang tiriskan.
• Susun ayam yg sdh d goreng, tering, kentang, dan wortel dalam satu piring.
• Memasak saosnya. Iris bawang putih & bawang merah, tomat, lalu tumis, campurkan saos ABC& saos saori, beri air sedikit, masukkan tepung maizena yg sdh d cairkan. Beri sedikit garam, gula, royco, dan lada secukupnya. Cicipi. Jngn lama2 memasakny, karena saos akan mengental. Setelah itu angkat dan taburi diatas susunan ayam dan sayur2 an nya tadi. Siap dihidangnkan bersama nasi hangat. 😋 semoga bermanfaat.