Resep Tahu Tempe Tumis Kecap Pedas Oleh Falen Ann

Tahu Tempe Tumis Kecap Pedas oleh falen ann

Resep Tahu Tempe Tumis Kecap Pedas

Resep Tahu Tempe Tumis Kecap Pedas - Resep Tahu tempe tumis kecap pedas favorit. Gatau apa namanya nih makanan, cuma ini masakan mamiku yg biasa saya makan dari kecil.. Setelah menikah saya belajar masak otodidak, krna mami jauh jd ga bsa minta ajarin, Walau enak tp saya merasa beda dr masakan mamiku, Entah kenapa masakan mami rasanya disetiap masakannya ada sentuhan khas manado, dan cara masaknya pun berbeda dr kebanyakan orang, Saat sebelum natal saya pulang kerumah mami, Kebetulan mami lagi masak tahu kecap ini beserta masakan lainnya (nanti saya share resepnya satu2), Langsung aja saya tanya bahan dan cara masaknya... Trus setelah pulang kerumah saya coba eksekusi, baru tahu kecap ini yg saya eksekusi, resep lainnya belum 😂

Bahan - Bahan :

• 1 papan tempe, potong dadu
• 1 kotak tahu putih, potong dadu
• 5 siung bawang merah utuh
• 3 siung bawang putih utuh
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat besar, potong2
• 1-3 sachet kecap manis (banyaknya sesuai selera)
• 10 buah cabe rawit utuh (ga pake jg gpp)
• 🌶 Bumbu ulek :
• 7 buah cabe merah keriting
• 15 buah cabe rawit hijau
• 2 cm kunyit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sachet terasi

Langkah - Langkah :

• Goreng tempe dan tahu hingga setengah matang
• Lalu masukan bawang merah& bawang putih utuh, goreng hingga tahu tempe matang tp jangan terlalu kering yah..
• Langsung masukan bumbu ulek, daun salam, lengkuas dan potongan tomat, aduk rata lalu beri bumbu seperti garam, kaldu bubuk, aduk rata
• Beri kecap manis, kira2 aja, td saya kisaran 2 saset kecap bango, aduk rata, boleh kasih sedikit air masak hingga meresap
• Test rasa, lalu angkat dan hidangkan
• Oh iya Minyaknya saat goreng tahu tempe ga usah banyak2 yah, karena bumbu langsung di masak jadi 1 soalnya
• Tambah pete tambah enak...