Resep Sate Padang #kitaberbagi Oleh Taza Kitchen

Sate Padang #kitaberbagi oleh Taza Kitchen

Resep Sate Padang #kitaberbagi

Resep Sate Padang #kitaberbagi - Resep Sate padang #kitaberbagi favorit. Meramaikan idul adha utk berbagi.resep adaptasi from 'selena cake'

Bahan - Bahan :

• 400 gr daging kambing
• 1 btng sereh geprek
• 1 ruas jahe geprek
• 1 btng lengkuas geprek
• 3 btr kapulaga
• 6 lbr daun jeruk
• 100 gr tepung beras larutkan dg air secukupnya
• secukupnya Garam & gula
• Bumbu haluskan :
• 15 bawang merah
• 5 bawang putih
• Sejempol kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 10 buah cabe rawit
• 1 liter air
• Tusuk sate secukupnya

Langkah - Langkah :

• Cuci daging kambing.potong dadu.sisihkan
• Tumis bumbu halus.masukan sereh, jahe,lengkuas,kapulaga,dan daun jeruk.
• Setelah bumbu harum.masukan daging kambing.beri garam dan gula secukupnya.beri air.
• Masak hingga bumbu meresap.
• Angkat daging.tusuk dgn tusukan sate.bakar hingga kecoklatan.sisihkan.
• Saring air rebusan daging.beri tepung beras yg dilarutkan.masak dng api kecil hingga mengental.
• Sajikan sate dng siraman bumbu.lebih enak tambahkan bawang goreng.(saya gak pake)