Resep Oseng Kangkung Teri Medan (#pr_wantuteri) Oleh Nauzaery Setyo

Oseng Kangkung Teri Medan (#pr_wantuteri) oleh Nauzaery Setyo

Resep Oseng Kangkung Teri Medan (#pr_wantuteri)

Resep Oseng Kangkung Teri Medan (#pr_wantuteri) - Resep Oseng Kangkung Teri Medan (#pr_wantuteri) favorit. 15.07.18 .. Org Jawa bikin oseng2 hampir sll pake daun salam, lengkuas & gula merah. Yg wajib pake gula merah, tanpa gula merah kata almh nenek sy krg pas. Tp sesuai selera aja ya, ini edisi kangen masakan Jawa. Yg suka pake penyedap/kaldu bubuk boleh ditambahkan, Klo sy ckp pake gula pasir aja utk penyedap. Yg mau ditambahkan tomat silahkan. Pokoknya sesuai selera msg2 🙂

Bahan - Bahan :

• 2 ikat kangkung, siangi
• 50-100 gr teri medan, goreng kering
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 buah cabe merah, potong serong
• 3 buah cabe ijo, potong serong
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• Sesuai selera garam
• 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
• 1/2 sdm gula merah sisir
• Secukupnya minyak goreng & air

Langkah - Langkah :

• Tumis bawang merah & bawang potong sampai harum, mskkan cabe merah, cabe ijo, daun salam, lengkuas. Bumbui garam, gula pasir & gula merah. Mskkan kangkung & beri sdkt air, aduk rata.
• Masak sampai mendidih & kangkung matang (enak yg msh renyah). Koreksi rasa, jk sdh matang, angkat.
• Tuang kangkung dipiring saji, lalu taburi teri goreng. Siap disajikan. Note: teri bs jg dicampurkan sesaat sblm oseng kangkung diangkat.