Resep Ikan Masak Woku Oleh Dapur Clara

Ikan Masak Woku oleh Dapur Clara

Resep Ikan Masak Woku

Resep Ikan Masak Woku - Resep Ikan masak woku favorit. Bumbu woku ini bisa utk ikan apa aja ya...

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan tongkol,kakap,kerapu
• garam
• Daun bawang prei dicuci bersih iris2 kecil
• 1 ikat daun kemangi
• 5 lembar daun jeruk
• Serei geprek,daun pandan
• sesuai selera Garam
• Bahan dihaluskan :
• 35 buah Cabe merah kecil
• 10 btr bawang merah
• 2 btr bawang putih
• 1 ptg kecil jahe
• 3 btr kemiri disangrai
• 1 ruas besar kunyit(kupas,rendam dlm air jeruk nipis biar wkt dmasak gk menghitam ya)

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan buang semua isi perut dan dalam isi kepala,tiriskan dan diberi perasan air jeruk nipis dan garam diamkan sebentar
• Panaskan wajan beri minyak goreng sedikit masukkan serei,pandan,daun jeruk sampai berbau harum masukkan bumbu yg sdh dihaluskan aduk2 hingga rata beri garam aja trus masukkan ikan aduk rata beri air sedikit dan tutup wajan 5 menit.
• Buka tutup wajan aduk2 ikan masukkan daun bwang prei dan kemangi aduk hingga rata dan kuah mengental..angkat dan sajikan.. Makan dengan nasi panas manteeep 👍👍👍