Resep Udang Saus Padang Oleh Maria Sunarsih
Udang Saus Padang oleh maria sunarsih
Resep Udang Saus Padang
Resep Udang Saus Padang - Resep Udang saus padang favorit. Karena sering buka cookpad, akhirnya mak beranikan diri buat share masakan mak.. Dengan bahan seadanya dan utak atik rasa, "enak mak" kata bapak'e. #recook.sukma dengan bumbu yang ada di dapur mak
Bahan - Bahan :
- 250 gr udang
- 1/2 siung bawang bombay
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdm saos sambal
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdt kecap asin
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabe merah besar
- Rendaman :
- 1/2 buah jeruk nipis
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Garam dan gula
- Secukupnya merica
- Secukupnya minyak ikan
- Secukupnya pete
Langkah - Langkah :
- Setelah selesai udang di bersihkan, udang di beri rendaman jeruk dan garam. Biarkan selama 5 - 10 menit. Dan goreng sebentar selama 5 menit asal udang berwarna merah.
- Tumis bumbu halus dengan sisa minyak goreng udang tadi hingga harum. Beri air secukupnya, lalu masukkan saos tiram, kecap asin, kecap ikan, merica, saos tomat, saos sambal, garam dan gula.
- Setelah rasa pas, masukkan pete dan udang. Tunggu hingga mendidih baru masukkan bawang bombay.
- Tuang ke mangkok dan hias dengan cabe merah dan siap di sajikan
- Selamat mencoba resep mak yah...
Posting Komentar
Posting Komentar