Resep Udang Saus Padang Oleh Maria Sunarsih

Udang Saus Padang oleh maria sunarsih

Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang - Resep Udang saus padang favorit. Karena sering buka cookpad, akhirnya mak beranikan diri buat share masakan mak.. Dengan bahan seadanya dan utak atik rasa, "enak mak" kata bapak'e. #recook.sukma dengan bumbu yang ada di dapur mak

Bahan - Bahan :

• 250 gr udang
• 1/2 siung bawang bombay
• 2 sdm saos tomat
• 1 sdm saos sambal
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap asin
• Bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cabe merah besar
• Rendaman :
• 1/2 buah jeruk nipis
• secukupnya Garam
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Garam dan gula
• Secukupnya merica
• Secukupnya minyak ikan
• Secukupnya pete

Langkah - Langkah :

• Setelah selesai udang di bersihkan, udang di beri rendaman jeruk dan garam. Biarkan selama 5 - 10 menit. Dan goreng sebentar selama 5 menit asal udang berwarna merah.
• Tumis bumbu halus dengan sisa minyak goreng udang tadi hingga harum. Beri air secukupnya, lalu masukkan saos tiram, kecap asin, kecap ikan, merica, saos tomat, saos sambal, garam dan gula.
• Setelah rasa pas, masukkan pete dan udang. Tunggu hingga mendidih baru masukkan bawang bombay.
• Tuang ke mangkok dan hias dengan cabe merah dan siap di sajikan
• Selamat mencoba resep mak yah...