Resep Nasi Goreng Jawa Oleh Dyah Hesti Maulinda

Nasi Goreng Jawa oleh Dyah Hesti Maulinda

Resep Nasi Goreng Jawa

Resep Nasi Goreng Jawa - Resep Nasi Goreng jawa favorit. Hubby bilang nasi goreng jawa yang dia makan waktu nginep di hotel kemaren enak banget 😐 gegara penasaran sama wujud nasi goreng jawa ini gimana semua buku resep dirumah diubek- ubek. Akhirnya ketemulah sama ini resep, sudah lama mau eksekusi tapi kelupaan muluk 😂 baru sekarang bisa eksekusinya 😅 niat hati mau bikin nasi goreng jawa ungu, mumpung Ibu beli beras ungu yang cantik warnanya. Apa daya dikata, begitu dimasukin kecap tetep aja berasnya jadi item 😂 ga keliatan ungu- ungu nya sedikit pun. Yo wes lah se penting iso dipangan, ya to ?? Mungkin lain kali ga perlu pake kecap kali ya supaya warna ungu nya menclok keliatan 😕

Bahan - Bahan :

• 250 gram Nasi (1 piring nasi)
• 5 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 1 buah Tomat
• 1/2 bungkus terasi (yang sudah dibakar)
• 6 buah Cabai rawit (boleh diganti cabai merah 1 buah, atau di skip)
• 100 gram Sawi
• 100 gram Ayam (suwir)
• 1 butir telur (orak arik)
• 1 sdt Minyak wijen (optional)
• secukupnya Garam
• secukupnya Lada hitam (boleh diganti lada biasa)
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Kecap

Langkah - Langkah :

• Haluskan Bwang putih, bawang merah, tomat, cabai rawit dan terasi. Tambahkan sedikit garam untuk mempermudah menghaluskan bumbu.
• Cuci bersih sawi, dan potong- potong sesuai selera.
• Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma wangi dan warna bumbu berubah menjadi kecoklatan.
• Masukkan batang sawi, tumis hingga agak layu. Tambahkan bahan- bahan pelengkap lain seperti telur, daun sawi, dan ayam aduk hingga merata.
• Campurkan kecap, dan minyak wijen aduk kembali. Tambahkan secukupnya garam dan lada hitam.
• Masukkan nasi, lalu aduk hingga nasi tercapur rata dengan bumbu. Biarkan selama kurleb 5 menit agar bumbu meresap. Setelah itu, matikan api dan sajikan dengan pelengkap seperti acar.