Resep Kepiting Bumbu Padang Oleh Krisda Rofa Sadani
Kepiting Bumbu Padang oleh Krisda Rofa Sadani
Resep Kepiting Bumbu Padang
Resep Kepiting Bumbu Padang - Resep Kepiting bumbu padang favorit.
Bahan - Bahan :
- 2 ekor kepiting besar
- 5 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdt royco
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang (iris)
- 2 buah cabe merah (iris)
- 1 buah bawang bombay (iris)
- 1 butir telur ayam (kocok lepas)
- 800 ml air
- 200 ml kaldu kepiting
- secukupnya Garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 1 sdt kecap ikan
- Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 2 buah kemiri
- 1 sdm cabe bubuk
Langkah - Langkah :
- Rebus kepiting sampai warnanya agak orange
- Angkat dan ambil 200 ml kaldunya
- Tumis bumbu halus beserta bumbu2 lainnya hingga harum
- Masukkan air, kaldu kepiting, kepiting dan telur yang sudah dikocok lepas sambil diaduk2
- Aduk sampai kuah mengental
- Koreksi rasa, dan kepiting saus padang siap disajikan ๐
Posting Komentar
Posting Komentar