Resep Ikan Asin Dan Telur Betanak Banjar Oleh Aulia.OY

Ikan Asin Dan Telur Betanak Banjar oleh Aulia.OY

Resep Ikan Asin Dan Telur Betanak Banjar

Resep Ikan Asin Dan Telur Betanak Banjar - Resep Ikan asin dan telur betanak Banjar favorit. Hai sis ,,buat kalian yang demen dengan masakan khas Banjar Kalimantan Selatan ini menu yang pas buanget recommended endes dech.. Sekali nyoba bakal pengen lagi dan lagi. Aroma ikan asin dengan kuah santan kental pastinya menggugah selera makan

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan asin berat 200gr
• 4 butir telur bebek
• 50 ml santan kental
• 250 ml santan encer
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cabe merah besar
• 1 cabe hijau besar
• 1 buah tomat
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt Gula
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Potong ikan asin menjadi potongan kecil /sedang sesuai selera, cuci bersih
• Iris tipis bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe hijau, dan tomat(dibelah4)
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang dan cabe sampai layu
• Masukkan ikan asin tumis 3 menit
• Masukkan santan encer,gula,garam,penyedap rasa. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
• Masukkan telur bebek,diamkan sampai mendidih dan matang sekitar 7 menit
• Masukkan santan kental dan aduk2 selama 5 menit.
• Sajikan