Resep Bistik Daging (banjar) Oleh Eni Ummu Ukkasyah

Bistik Daging (banjar) oleh Eni Ummu Ukkasyah

Resep Bistik Daging (banjar)

Resep Bistik Daging (banjar) - Resep Bistik Daging (banjar) favorit. Masakan ini masakan yang bisa bikin kangen orang tua terutama mama, Rasa bisa membawa kenangan Indah waktu dulu.. Masakan mama itu dibuat dengan rasa Kasih Sayang, jadi tiada duanya buat saya..huhu kalau pulang ke rumah orang tua di kampung halaman ,pasti minta bikinkan bistik ini "Bistik banjar" ada juga yang bilang seperti itu bisa pakai daging atau Ayam tergantung bahan apa yang ada Di makan dengan nasi panas + sambel + taburan bawang goreng masya Alloh nikmat sekali Siapa tau resep ini bisa menginspirasi IBU IBU yang lain untuk menu masakan dirumah.. Selamat mencoba..

Bahan - Bahan :

• 1/4 daging sapi dipotong kecil
• 2 Buah kentang ukuran sedang (di potong,goreng sebntar)
• 1 Buah wortel ukuran sedang(di iris tipis)
• 1 Daun bawang (iris tipis)
• 1/2 sdm kecap manis
• 6 sdm Air gula merah
• Sedikit kayu manis
• secukupnya Air
• Bumbu yang dihaluskan :
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kecil jahe
• 2 Buah kemiri disangrai
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• Seujung sdt Kaldu jamur

Langkah - Langkah :

• Haluskan bumbu kemudian Tumis dengan sedikit minyak.. Di tempat menghaluskan bumbu Tadi haluskan gula merah (sedikit saja gula merahnya ya) beri air sekitar 6 sdm.setelah bumbu harum, masukkan air gula merah kemudian di aduk.
• Masukkan daging, aduk sebentar, tambah kan air sedikit kemudian masukkan kecap manis..
• Setelah daging setengah masak, masukkan kentang Dan wortel
• Tambah kan lagi air kemudian Cek rasa setelah mendidih masukkan kayu manis Dan daun bawang, taburkan bawang goreng diatasnya lalu siap dihidangkan.