Resep Udang Saos Padang Oleh InDy

Udang Saos Padang oleh InDy

Resep Udang Saos Padang

Resep Udang Saos Padang - Resep Udang Saos Padang favorit.

Bahan - Bahan :

• 800 gr Udang Gala
• 1 biji jeruk nipis
• 1 biji bawang bombay ukuran sedang (potong tipis)
• 1 biji tomat ukuran sedang (potong tipis)
• 10 biji cabe hijau (bisa skip)
• 2 lmbr daun jeruk
• 2 sdm saos tomat
• 2 sdm saos cabe
• 2-3 sdm saos tiram
• 2 sdm mentega (untuk menumis)
• 1 buah daun bawang
• secukupnya garam
• secukupnya merica
• secukupnya gula
• secukupnya air
• sedikit tepung maizena (bisa skip)
• bahan - bahan yang dihaluskan :
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah (buang bijinya)
• 2 cm jahe

Langkah - Langkah :

• Bersihkan udang dan buang kulitnya dan cuci bersih. Tambahkan 1 biji jeruk nipis dan diamkan sebentar
• Rebus udang sampai matang sekitar 3 - 5 menit
• Panaskan mentega kemudian masukkan bawang bombay tumis hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu yg sdh dihaluskan (cabe merah, bawang putih, bawang merah, jahe) dan daun jeruk Tumis hingga wangi
• Tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan saos tomat, saos cabe, saos tiram, buah tomat dan cabe hijau. Kemudian tambahkan garam, merica dan gula secukupnya. Kemudian masukkan sejumput tepung maizena. aduk sampai tercampur rata
• Koreksi rasa apabila sdh pas masukkan udang. masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan. Selamat menikmati