Resep Teri Kacang Balado Oleh Yolanda Merchily

Teri Kacang Balado oleh Yolanda Merchily

Resep Teri Kacang Balado

Resep Teri Kacang Balado - Resep Teri Kacang Balado favorit. Berikut ini juga makanan Kesukaan saya dan resepnya didapat dari Mama saya. Nah mungkin ada yang berminat Re-Cook :)

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg Teri Medan
• 100 secukupnya Kacang Tanah
• secukupnya Bawang Merah
• secukupnya Bawang Putih
• secukupnya Cabai Merah Keriting
• secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Hijau
• secukupnya Tomat
• secukupnya Asam Jawa
• secukupnya Gula Merah
• secukupnya Gula Pasir
• secukupnya Garam
• secukupnya Minyak Goreng

Langkah - Langkah :

• Siapkan Bahan Utama yaitu Ikan Teri Medan.
• Untuk membuat bumbu balado, Masukkan Cabai Merah Keriting dan Garam dalam Cowek.
• Setelah di ulek sampai halus, tambahkan cabai rawit.
• Kemudian tambahkan bawang merah dan bawang putih dan Ulek kembali.
• Tambahkan Gula Merah (Jawa) kemudian Asam Jawa. Ulek sampai halus.
• Dan kemudian tambahkan Tomat dan Gula secukupnya.
• Goreng Kacang Tanah sampai benar-benar matang.
• Kemudian tiriskan minyak dan letakkan di wadah.
• Goreng Ikan Teri sampai benar-benar matang.
• Kemudian tiriskan minyak dan letakkan di wadah tempat kacang tanah.
• Tumis Bumbu Balado dengan minyak secukupnya. Biarkan beberapa menit agar bumbu matang.
• Setelah itu masukkan teri dan kacang kedalam penggorengan. Aduk hingga bumbu meresap dan mengental di teri dan kacang.
• Hidangkan :)