Resep Tahu Goreng Medan Oleh Mayo Fu

Tahu Goreng Medan oleh Mayo Fu

Resep Tahu Goreng Medan

Resep Tahu Goreng Medan - Resep Tahu goreng medan favorit. Ini gado2nya medan, bedanya di sayurannya, and of course bahan utamanya yah tahu goreng Kol ungu itu opsional, aku pake krn cuma itu yg ada di kulkas

Bahan - Bahan :

• 3 bh tahu putih (digoreng)
• 250 gr selada
• 1 bh timun
• 100 gr kol ungu
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 bh cabe merah
• 3 bh cabe rawit
• 1 bh kencur
• 100 gr kacang tanah sudah di goreng
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 3 sdm kecap manis
• 100 ml air yg sudah dilarutkan dengan asam jawa

Langkah - Langkah :

• Sediakan wadah, potong2 selada, timun, kol ungu dan tahu yg sdh di goreng
• Saatnya mengulek bumbu. bwg putih, bwg merah, kencur ulek sampai halus. Kemudian masukkan cabe merah dan rawit. Masukkan gula merah. Pastikan bumbu halus merata.
• Masukkan kacang, ulek sampai setengah halus, masukkan kecap, garam dan terakhir air asam jawa. Pastikan bumbu tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental
• Setelah bumbu siap, campurkan kedalam sayuran yg sudah dipotong Aduk rata dan sajikan