Resep Roti Pisang Ala Banjar Oleh Lila W Lestari

Roti Pisang Ala Banjar oleh Lila W Lestari

Resep Roti Pisang Ala Banjar

Resep Roti Pisang Ala Banjar - Resep Roti Pisang ala Banjar favorit. 2019_9.24 Kesukaan paksu yang doyan aneka olahan pisang. Bikinnya juga simple. Bahannya juga pasti ada di rumah. Ga perlu keluarin oven, #KueTanpaOven ini cukup pakai loyang kue cubit/martabak mini. Sengaja saya panggang bolak balik supaya ada efek bakarannya. Sudah sering bikin ini tapi baru ini sempat futu2 stepnya. Makasih buat mbak VY resep nyusnya 😘. Ini versi 1/2 resep dari resep aslinya yah. Yuk baking! Source: dapur VY #KueTanpaOven #3weekschallenge #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_bogor #dapurbundalila #kuepisang #olahanpisang

Bahan - Bahan :

• 100 gr terigu
• 50 gr gula pasir
• 2 sdm susu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili cair
• 30 gr margarine, lelehkan
• 1 btr telur
• 200 ml santan (1 bks santan instant kecil+air matang)
• 3 bh pisang raja, iris-iris
• Secukupnya perasa pandan (optional)

Langkah - Langkah :

• Lelehkan margarine. Sisihkan
• Larutkan santan kental instant dengan air matang hingga 200 ml. Sisihkan
• Dalam wadah, aduk rata terigu, gula pasir, susu bubuk dan sejumput garam.
• Tambahkan pisang (bejeg-bejeg sedikit), mentega cair, telur dan vanili cair. Aduk hingga rata.
• Masukkan santan sedikit sedikit sambil diaduk rata. Lalu istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit.
• Poles dengan margarine loyang kue cubit/martabak mini. Panaskan loyang di atas kompor selama 10 menit dengan api kecil.
• Ambil sedikit adonan, beri pasta pandan. Langkah ini optional ya, bisa diskip.
• Tuang adonan putih pada loyang yg sudah dipanaskan, beri sedikit adonan hijau. Buat motif swirl dengan tusuk sate.
• Tutup loyang, panggang hingga permukaan tidak basah lagi. Api masih kecil ya.
• Lalu balik masing-masing kue untuk memanggang permukaannya supaya ada efek panggangnya. Sebentar saja, lalu angkat. Lanjutkan semua langkah tadi hingga adonan habis. Sajikan hangat/dingin juga nikmat.