Resep Kerang Ijo Saos Padang Oleh Nandyanova

Kerang Ijo Saos Padang oleh nandyanova

Resep Kerang Ijo Saos Padang

Resep Kerang Ijo Saos Padang - Resep Kerang ijo saos padang favorit. Karena kalo makan di resto seafood cm dapet dikit jadi emang paling bener mendingan bikin sendiri 😂

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg kerang ijo yang sudah dibersihkan
• 4 bh bawang putih
• 8 bh bawang merah
• 3 bh kemiri sangrai
• 2 bh cabai besar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas laos
• Secukupnya kunyit bubuk
• 2 btg sereh
• 1 lbr daun salam
• 5 lbr daun jeruk
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada
• 1 sdt kecap

Langkah - Langkah :

• Rebus kerang hijau yang sudah dibersihkan hingga cangkang terbuka, tiriskan
• Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, dan laos
• Tumis bumbu hingga harum dan matang, masukkan kunyit bubuk daun salam, daun jeruk, sereh dan laos yang sudah digeprek
• Masukkan kerang hijau yang sudah direbus
• Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kecap. Koreksi rasa
• Masak hingga air menyusut