Resep Kerang Hijau Saus Padang Oleh Ungu YS

Kerang Hijau Saus Padang oleh Ungu YS

Resep Kerang Hijau Saus Padang

Resep Kerang Hijau Saus Padang - Resep Kerang hijau saus padang favorit. Karna diem di asrama dan susah untuk kemana-mana karna punya anak kecil, akhirnya bikin sendiri dan rasanya ga kalah sama yang orang2 jual 😊

Bahan - Bahan :

• 1 kg kerang hijau
• 1 bungkus jamur kancing
• 1 pcs jagung manis (besar)
• 4 pcs wortel
• 6 lembar daun jeruk
• 3 sdm maizena (larutkan)
• 400 ml air putih
• secukupnya Minyak goreng
• Sawi
• Bumbu saus
• 5 sdm saus pedas
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm gula putih
• Bumbu halus
• 3 bawang putih
• 6 bawang merah
• 2 cabai merah besar (buang bijinya)
• 6 cabai rawit merah
• 1 ruas jahe
• iris Bumbu
• 1 sereh iris
• Secukupnya Bawang daun iris
• 1 ruas Jahe iris
• iris Daun jeruk

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih kerang, lalu rebus sampe ngebuka. Klo sudah semua ngebuka tiriskan. Rebus jagung terlebih dahulu sampai setengah mateng, masukkan wortel hingga empuk lalu tiriskan
• Ulek bahan2 halus, iris semua bahan, larutkan maizena, dan tumis bumbu halus terlebih dahulu sesudah itu masukkan bumbu iris kecuali bawang daun. Masukkan air beri garam dan penyedap rasa, masukkan bumbu saus yang sudah di jadikan satu.
• Kerang, jagung, wortel, jamur, lalu aduk2 kalau air sudah mulai habis masukkan sawi, sama maizena dan daun bawang. Aduk sampai kecampur
• Kerang hijau saus padang siap di santap 😊