oleh Teh Agie
Resep
Resep - Resep Ayam bakar padang 🍗 favorit. 🌾minggu ke 9 Assalamualaikum..selamat pagi, bogor ujan dr subuh, utk maksi kynya enk ni mkn ayam bakar padang, udh lama pgn banget bikin tp baru kesampean skrg, dl mikirnya ah ribet n banyak bumbu..tp..bumbu gakan membohongi rasa..iyakan ?! 😆 Source : welly herlina (mommy zhi) #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bogor #ayambakarpadang #ayambakar #olahanayam #masakannusantara #anekaolahanayam
Bahan - Bahan :
- 1 kg ayam
- 200 ml santan instan + air 300 ml
- Bumbu halus :
- 8 bh Cabe merah
- 10 bh Cabe rawit
- 10 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 5 bh kemiri
- 1 sdm kunyit bubuk/1 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- Bumbu pelengkap :
- 1 helai daun kunyit
- 5 lbr daun jeruk
- 2 tangkai serei
- 3 lbr daun salam
- Secukupnya garam n gula
Langkah - Langkah :
- Campur santan, bumbu halus n bumbu pelengkap, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan ayam
- Masak hingga air menyusut seperti kalio, sesekali d aduk ya, kemudian bakar d atas teflon atw magic roaster, sambil d bolak balik sambil d oles2 bumbunya
- Sajikan dgn sambal ijo n daun singkong rebus 😉
Posting Komentar
Posting Komentar