Resep Rawon Rawon Daging Oleh Audra Mayani

Rawon Rawon Daging oleh audra mayani

Resep Rawon Rawon Daging

Resep Rawon Rawon Daging - Resep Rawon Rawon Daging favorit. Coba memasak masakan khas Jawa Timur...yang notabene saya aslinya Jawa Tengah...ternyata gampang banget bikinnya...dan berhasil karena rasanya endesss...pertama lho ini saya buat...sungguh saya senang sekali...apalagi makannya pas lagi hujan...nikmat tiada tara...Alhamdulillaah

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg daging sapi segar
• 1/4 kg tauge kecil kecil
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 4 buah cabe merah
• 1 ruas ibu jari jahe
• 2 ruas ibu jari kunyit
• 2 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 gelas belimbing air asam jawa
• 1 buah kluwek, daun salam, daun bawang ketumbar, sere, daun jeruk, gulpas dan garam

Langkah - Langkah :

• Cuci daging, rebus sebentar daging sapi, buang air pertama nya. rebusnya sebentar saja
• Kemudian rebus daging sampai empuk, dan ambil kuah nya, sisihkan daging, potong kecil kecil
• Blender semua bumbu halus kemudian tumis bumbu halus tersebut, tambahkan daun salam, sere, daun jeruk, air asam jawa. daun bawang seledri nya boleh nanti ato sekalian dimasukkan ke dalam kuah yg mendidih
• Tuang bumbu tumisan tersebut kedalam kuah yang mendidih
• Pelengkap siapan telur asin, kerupuk, jika ada sambal, potongan jeruk nipis, saya tidak bikin sambal nya
• Sajikan kedalam mangkuk dan siap di hidangkan