Resep Kentang Udang Saus Padang Oleh MaryEnKho

Kentang Udang Saus Padang oleh MaryEnKho

Resep Kentang Udang Saus Padang

Resep Kentang Udang Saus Padang - Resep Kentang udang saus padang favorit. Karena suami demen makanan yg banyak bumbu Dan sy gak suka pedes jd les cabe maka diakalin dengan ini, solusi bagi yg gak suka pedes tapi pengen berasa pedes dengan banyak bumbu #5resepterbaruku

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Kentang
• 1/4 kg Udang (bebas jenis apa aj) bersihkan kulit sisakan buntut
• 3 Lembar Daun jeruk
• Bumbu Halus
• 1 Buah tomat besar
• 10 Buah cabe kriting
• 7 Buah bawang merah
• 4 Buah bawang putih
• 1 Ruas jahe
• Tambahan
• 3 Buah cabe kriting Iris serong besar
• 2 Buah Daun bawang sedang Iris halus
• 2 sdm Minyak untuk menumis
• 1 sdt Garam
• 1 sdt gula
• 1 sdm kecap manis

Langkah - Langkah :

• Bersihan udang dari kulitnya sisakan bagian buntutnya saja siram dengan air sampai bersih lalu sisihkan
• Kupas kentang lalu potong dadu seukuran 1 cm lalu bersihkan Dan goreng sampai mengambang tapi tidak kering lalu sisihkan
• Blender bumbu sampai halus lalu tumis sampai tidak terlihat Minyak, lalu masukkan Daun jeruk irisan cabe Dan Daun bawang tuis sampai harum, masukkan gula, garam Dan kecap manis aduk sampai rata
• Masukkan udang tumis bersama bumbu sampai udang 1/2 matang lalu masukkan kentang yg sudah digoreng aduk rata sampai bumbu meresap Dan tidak berkuah sambil kecilkan API tetap diaduk terus
• Setelah kuah meresap Dan tercampur rata matikan kompor Dan siap disajikan