Resep Ikan Bakar Asam Jawa Pedas Oleh Muda Masak Mudah

Ikan Bakar Asam Jawa Pedas oleh Muda Masak Mudah

Resep Ikan Bakar Asam Jawa Pedas

Resep Ikan Bakar Asam Jawa Pedas - Resep Ikan Bakar Asam Jawa Pedas favorit. Ma fav!!! biasa pkai ikan bandeng

Bahan - Bahan :

• 2 ekor ikan uk besar *sy pakai ikan air tawar
• 6 lonjor asam jawa
• secukupnya garam
• bumbu halus/sambal pedas :
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 genggam cabe rawit merah
• 1/2 genggam cabe keriting merah
• 1 buah tomat
• 4 lonjor asam jawa + secukupya air
• secukupnya gulgarmer
• secukupnya kecap manis/gula merah

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan, sesuai selera, ikan utuh/belah dua/potong dua. cuci bersih, lumuri garam dan asam jawa. Diamkan, sisihkan. Sy simpan dlam kulkas
• Blender bumbu halus dari bawang merah - tomat. Tumis dengan sedikit minyak tambahkan air asam jawa, gulgarmer, kecap/gulamerah, tes rasa. Masak sampai mengental. Angkat
• Bakar ikan sampai matang. Boleh langsung bakar atau olesi sedikit bumbu sambalnya. *sy langsung bakar, nnti matang baru lumuri dgn sambal*. Angkat ikan yg sudah matang, lumuri dengan sambal pedasnya, sajikan