Resep Gulee Tumeh Aceh Oleh Tutie Ichwani

Gulee Tumeh Aceh oleh tutie ichwani

Resep Gulee Tumeh Aceh

Resep Gulee Tumeh Aceh - Resep Gulee tumeh aceh favorit. ini salah satu menu favorit suami. suka yg asam tapi pedas. gule ikan tumis aceh. yg sering ga cukup itu kuahnya, bukan lauknya. hehe

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan tongkol sedang
• bahan halus :
• 3 siung bawang merah
• 15 cabe kecil
• 1 cabe merah
• 3 cm kunyit
• 5 asam sunti (belimbing wuluh yg sdh djemur)
• 1 ruas jahe
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdt garam
• 1 lbr daun jeruk
• 5 lbr daun kari
• bahan tumis:
• 1 siung bawang merah, iris
• 1 btg serai, geprek
• 3 butir kapulaga
• minyak secukupnya (me 3 sdm)

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan, potong-potongg beri perasan jeruk nipis dan taburi garam. diamkan sebentar.
• Aduk bahan yg sudah dihaluskan kedalam ikan. aduk rata pakai tangan.
• Tumis bahan yg sudah disiapkan sampai harum.
• Lalu masukkan ikan yg sudah tercampur bumbu. biarkan sebentar sampai bumbu meresap.
• Lalu tambahan sedikit air (me 500 ml). aduk rata. beri daun jeruk dan.daun kari.
• Masak gulee sampai matang.
• Siap disajikan.