Resep Gangan Keladi Khas Banjar Oleh Ayu Meff

Gangan Keladi Khas Banjar oleh ayu meff

Resep Gangan Keladi Khas Banjar

Resep Gangan Keladi Khas Banjar - Resep Gangan keladi khas Banjar favorit. Gangan keladi itu rasanya seger banget. Dulu waktu masih blm menikah ga suka sama sekali. Sekarang mnurutku rasanya tasty banget yummy. Katanya ini keladi untuk obat diabetes juga loh. Jadi semangat deh makannya.

Bahan - Bahan :

• 100 gram Keladi atau umbi talas
• 1 Ikat Kangkung rawa
• 5 Buah Bunga teratai
• 1 ruas Jahe
• 5 siung Bawang merah
• 5 sdm Air asam jawa
• Air untuk merebus

Langkah - Langkah :

• Didihkan air tambahkan 3 sdm air asam jawa dengan ubi. Perebusan untuk menghilangkan getah ubi. Setelah mendidih angkat keladi dan buang airnya.
• Haluskan bawang merah dengan jahe.
• Rebus air kira2 2Liter sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus dengan air asam jawa. Masukkan keladi, kangkung dan bunga teratai. Setelah masak beri garam gula atau kalau biasa pake penyedap tambahkan juga