Resep ES PISANG IJO Oleh Bunda DIAS

ES PISANG IJO oleh Bunda DIAS

Resep ES PISANG IJO

Resep ES PISANG IJO - Resep ES PISANG IJO favorit. Resep saya ambil dr google ya bundaa.. slamat mencoba,, recoock by mamiputri

Bahan - Bahan :

• 250 gr tepung beras
• 300 ml air
• 100 ml air daun suji
• 1/2 sdt garam
• BAHAN SAUS
• 650 ml santan
• 50 gr trigu
• 75 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• daun pandan
• 6 buah pisang raja

Langkah - Langkah :

• Cara Membuat Es Pisang Ijo : Campurkan air, ambil 3 sdm tepung beras, air daun suji atau pewarna makanan dan garam jadi satu. Masak dengan api yang sedang, sambil diaduk sampai mendidih. Aduk hingga merata dan adonan menjadi lembut. Angkat. Tambahkan sisa tepung beras tadi sedikit demi sedikit ke dalam adonan lalu aduk hingga adonan menjadi kalis. Ambil adonan menjadi 6 bagian lalu bentuk bulat dan tipiskan dengan ketebalan kurang lebih 0,5 cm. Balut pisang dengan adonan sampai tertutup rata, kemudian kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan. Untuk membuat saus es pisang ijo. Campurkan santan, tepung terigu, gula pasir, daun pandan, dan garam jadi satu. Masak semua bahan dengan api sedang, sambil diaduk sampai mendidih, lalu dinginkan. Cara penyajian es pisang ijo : Ambil 1 buah pisang ijo kemudian potong-potong, letakan pada piring atau mangkuk dan siram dengan saus pisang ijo. Tambahkan es serut dan pelengkap sajian sesuai selera. Es pisang ijo Makassar Segar siap disantap.