Resep Es Pisang Hijau Makassar Oleh Dapur Adis

Es Pisang Hijau Makassar oleh Dapur Adis

Resep Es Pisang Hijau Makassar

Resep Es Pisang Hijau Makassar - Resep Es Pisang Hijau Makassar favorit. Video masak Es Pisang Hijau nya bisa teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/QS26PbZfpzk

Bahan - Bahan :

• Bahan utama :
• 5 Buah pisang raja
• 150 gr Tepung terigu
• 25 gr Tepung tapioka
• 25 gr Tepung beras
• 375 ml Santan cair
• Secukupnya Pasta pandan
• Secukupnya Garam
• Bahan fla:
• Es batu
• Sirup coco pandan
• Susu kental manis

Langkah - Langkah :

• Kukus pisang selama kurang lebih 10-15 menit
• Membuat adonan kulit :
• Ayak tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka.
• Masukkan santan, aduk sejenak
• Masukkan garam, masukkan pasta pandan, aduk hingga adonan berwarna hijau.
• Saring adonan agar tidak ada gumpalan
• Setelah pisang sudah di kukus, kupas pisang dan belah menjadi 2 bagian.
• Masukkan adonan pisang ijo ke atas teflon yang sudah panas, putar teflon hingga adonan nya merata diatas teflon.
• Setelah matang, angkat dan lipat.
• Cara Membuat Fla :
• Masukkan santan, nyalakan kompor, masukkan gula, masukkan garam, masukkan daun pandan Aduk hingga mendidih.
• Larutkan tepung beras dengan air secukupnya
• Campurkan ke santan yang sudah mendidih.
• Aduk merata hingga fla mengental.
• Setelah semuanya sudah selesai campurkan bahan pelengkap : Es Batu, Susu kental manis, Sirup coco pandan dengan pisang ijo yang udah jadi. Es pisang ijo siap untuk di santap.
• Es Pisang Hijau siap di sajikan.
• Video masak Es Pisang Hijau nya bisa teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/QS26PbZfpzk