Resep Soto Medan (Ayam & Ceker) Oleh Vhazira Kitchen

Soto Medan (Ayam & Ceker) oleh Vhazira Kitchen

Resep Soto Medan (Ayam & Ceker)

Resep Soto Medan (Ayam & Ceker) - Resep Soto Medan (Ayam & Ceker) favorit. 5 tahun di medan soto ini paling favorite jadi pas udah hirjah ke kota lain keingat soto ini jadi ubek2 dapur bikin deh alhamdulillah enak n suami suka .

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Ayam di ungkap
• 10 buah ceker
• 5 lembar Daun Jeruk
• 1000 ml santan
• 2 batang serai
• Kapulaga
• Bunga lawang
• Kayu manis
• Minyak, garam, kaldu Ayam
• Bumbu Halus :
• 5 cm jahe
• 7 buah bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 1 SDM Ketumbar
• 1/2 Sdt Merica
• 3 butir cengkeh
• 1/2 butir pala
• 1/2 SDT jinten
• pelengkap :
• Daun Sop, Daun Bawang,
• Perkedel
• Sohun
• Cabe rawit giling

Langkah - Langkah :

• Goreng Ayam yang telah di ungkap dan rebus ceker sampai empuk
• Tumis bumbu halus, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, serai dan daun jeruk sampai wangi masukkan ceker yang sudah di rebus. Lalu masukkan santan cair
• Aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan pecah, masukkan kaldu bubuk, garam tes rasa.
• Jika sudah pas soto bisa disajikan denngan ayam suir dan pelengkap 😋
• Selamat menikamti