Resep Sop Ayam MPASI Oleh Eka NF

Sop Ayam MPASI oleh Eka NF

Resep Sop Ayam MPASI

Resep Sop Ayam MPASI - Resep Sop ayam MPASI favorit. Sop ayam ini menggunakan sedikit kayu manis, sehingga rasanya seperti perpaduan soto banjar dan sop ayam biasa. Lebih wangi dan rasanya gurih karena menggunakan perpaduan rempah dari dua jenis soto yang berbeda. Soto jawa menggunakan daun salam, daun jeruk dan serai, sedangkan soto banjar menggunakan kayu manis dan jahe. Bisa dimodifikasi lagi dengan ditambahkan telur puyuh ataupun sayuran lain seperti kol dan buncis.

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Ayam
• 3 buah kentang uk. sedang
• 1 buah wortel uk. besar
• 5 siung bawang putih
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 2 ruas jahe
• 1/2 cm kayu manis
• 1 buah tomat
• 2 sdm irisan seledri
• secukupnya gula dan garam
• secukupnya merica

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ayam, potong sesuai selera anda, kemudian rebus dengan air mendidih.
• Cuci kentang dan wortel, potong menyerupai dadu, agak besar atau sesuai selera.
• Geprek bawang putih, tumis dengan minyak yang sudah dipanaskan. Masukan serai, daun salam, daun jeruk dan jahe yang sudah dimemarkan.
• Masukan tumisan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan kentang dan wortel
• Masukan kayu manis, garam, gula dan merica secukupnya. Masak hingga ayam dan sayuran matang sempurna secara bersamaan.
• Terakhir masukan irisan seledri dan tomat (buang bijinya).
• Taraaaa... sop ayam MPASI untuk kapten sudah siap, dan makannya pun tambah lahap...