Resep Sayap Pedas (ala D'besto) Oleh Rika Hafidah Kartika

Sayap Pedas (ala D'besto) oleh Rika Hafidah Kartika

Resep Sayap Pedas (ala D'besto)

Resep Sayap Pedas (ala D'besto) - Resep Sayap Pedas (ala d'besto) favorit. Rencananya mau syukuran sidang sama temen2 sma akhir pekan ini. Bosen sama sajian sunda andalan mamah tiap syukuran, kali ini mau jajal makanan ala ala lah gatau khas mana wkwk. Cooking test dulu biar ga malu2in. Saosnya asalnya ngarang bgt. Tp ko dirasa-rasa mirip sadas-nya d'besto. Jadilah sadas ala d'besto..

Bahan - Bahan :

• ayam tepung :
• 500 gram sayap ayam
• 1 bks tepung bumbu serbaguna
• saus :
• 4 siung bawang putih
• 6 sdm saus barbeque
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saos sambal
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt bubuk bawang putih (boleh skip)
• 1 sdm bubuk cabe
• 1 sdm bon cabe level 30 (buat yang pingin super pedes)
• sedikit penyedap
• 2 sdt gula pasir

Langkah - Langkah :

• Ayam : potong bagian sayap hingga terpisah wings dan drum sticknya. Ikuti langkah di tepung bumbu serbaguna. Goreng ayam yg sudah dibalut tepung. *jangan lupa gorengnya ditutup ya supaya dalemnya bener2 mateng. Sisihkan.
• Bumbu : haluskan bawang putih, tumis hingga harus. Masukkan sisa bahan saus. Beri air sedikit. Masak hingga kental. *notes : penyedap kasih dikittt aja. Hati2 keasinan karena macem2 saus udh ngasih rasa asin.
• Masukkan ayam ke wajan berisi saus. Aduk rata. Gausah pake api.
• Notes : aturan bagian ujung sayap gausah dipake. Kalo di recheese ato dbesto cuman pake bagian tengah sama drum. Tp saya minta potong ayamnya sama mas2 yg jual taunya salah potong malah potong di tengah2 huhu.