Resep Nasi Bakar Teri Medan Pedas-nget #BikinRamadanBerkesan Oleh Shelki Pangestu

Nasi Bakar Teri Medan Pedas-nget #BikinRamadanBerkesan oleh Shelki Pangestu

Resep Nasi Bakar Teri Medan Pedas-nget #BikinRamadanBerkesan

Resep Nasi Bakar Teri Medan Pedas-nget #BikinRamadanBerkesan - Resep Nasi Bakar Teri Medan Pedas-nget #BikinRamadanBerkesan favorit. Gak pedes-pedes banget si, setidaknya membuat nasi agar tidak berwarna putih saja dan juga tidak bosan. Ini awal nya resep cuma ngarang aja, yaudah di coba eksekusi. Orang-orang rumah pada suka, dan minta di buatin lagi & lagi. Katanya ketagihan haha. Bumbu nya saya buat persis banget sama kayak bumbu Nasi Goreng. Cuma bedanya ini pakai Daun Kemangi + Sereh supaya Wangi lalu di Bakar supaya lebih Wangi. Makanan termudah sekali ini. Selain Teri Medan, bisa juga pakai Ikan Tongkol, Ayam, Dan Beef. Cuma karna di Dapur mama Saya adanya Ikan Teri Medan langsung saja..

Bahan - Bahan :

• 500 gram Nasi Putih
• 2 scht Teri Medan (Goreng terlebih dahulu)
• 2 ikat Kemangi
• 2 lembar Daun Salam
• 1 Batang Sereh (Geprek)
• 1 sdt Gula Halus
• 1/2 sdt Garam
• 45 ml Air
• Secukupnya Lada Bubuk
• Secukupnya Masako
• Seperlunya Daun Pisang
• Secukupnya Lidi/Tusukan Gigi
• ✔Bumbu Halus :
• 2 siung Bawang Putih
• 1 siung Bawang Merah
• 5 Buah Cabe Keriting
• 5 Buah Cabe Jawa Pedas
• Secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Ini contoh bahan-bahan nya bunda..
• Tumis Bumbu Halus, masukan Batang Sereh yang sudah di Geprek dan Masukan Daun Salam. Kemudian tambahkan Air. Setelah itu Tumis kembali Sampai Wangi ya bunda..
• Setelah semuanya Wangi, Masukan Teri Medan, diiringi Nasi Putih, dan Terakhir Daun Kemangi. Aduk hingga Rata dan Nasi menjadi harum. Dan jika sudah selesai dinginkan terlebih dahulu.
• Jika sudah selesai, masukan Nasi ke dalam Daun Pisang yang sudah di potong-potong dan Bungkus Seperti ini ya Bunda. Jika sudah selesai siap di Bakar deh. Yuk mari..
• Oh ya.. Jika bunda tidak punya alat pemanggangan, bisa gunakan teflon/yang lain. Kemudian bakar di atas pemanggangan, hingga warna Daun Pisang Berubah dan Sering-sering di lihat & bolak-balik ya. Agar tidak kering di atas Pemanggangan Daun Pisang nya.
• Jika sudah selesai, di hidangkan bersama keluarga. Semoga suka yaaa! 😄